Diese einfachen und leckeren Pfannkuchen wirst du lieben, ob zum Frühstück, als Snack oder als Beilage. Sie sind sind im Handumdrehen fertig und bestehen aus nur zwei Zutaten:
- 1 Banane
- 2 Eier
Und so einfach gehts:
Schäle die Banane
Schneide die Banane in feine Scheiben.
Gib beide Eier zu der Banane.
Mische alles gut durch und zerdrücke dabei die Banane sorgfältig. Es sollten am Ende nur noch kleine Bananenstückchen vorhanden sein, die beiden Zutaten müssen einen möglichst gleichmäßigen, flüssigen Brei ergeben.
Dann mit einer kleinen Kelle (ca. 2-3 Esslöffel pro Pfannkuchen) die Mini-Pfannkuchen in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Hier gibt es das Rezept noch einmal als Video:
Und schon kannst du diese Köstlichkeit mit bestem Gewissen vernaschen. Teile dieses leckere Gericht mit allen die du kennst und lasse auch sie diesen gesunden Snack ausprobieren!