Für gewöhnlich wird im Frühjahr das Saatgut in die Erde gebracht, damit man sich im Sommer über eine reife Ernte freuen kann. Doch nur, weil sich mit einem Blick auf den Kalender der Herbst bereits ganz langsam ankündigt, heißt das nicht, dass sich Hobbygärtner entspannt zurücklehnen sollten. Wenn du glaubst, die Saison ist vorbei, irrst du gewaltig! Genau jetzt ist die letzte große Chance, das Gartenjahr mit einer zweiten, ebenso leckeren Erntephase zu krönen. Welche Aussaat du im August noch in die Beete bringen solltest, liest du hier! Also: Ran an die Harke, fertig und los!
Inhaltsverzeichnis
Aussaat im August: Warum du jetzt noch einmal säen solltest
Im August ist vieles schon geerntet – Tomaten, Zucchini und Bohnen verschwinden langsam aus den Beeten. Doch genau das macht Platz für frisches Herbst- und Wintergemüse. Jetzt kommt es auf schnelles Wachstum und robuste Sorten an, denn die Tage werden kürzer, die Nächte kühler. Nur wenn du die Aussaat im August zügig ins Beet bringst, kannst du dich später über knackige Radieschen, würzigen Feldsalat oder winterfesten Mangold freuen.
Schnell, robust und frosttolerant – Diese Sorten sind jetzt ideal
Nicht jede Pflanze ist für eine späte Aussaat im August geeignet. Aber zum Glück gibt es viele Gemüse- und Kräuterarten, die den Herbst lieben – manche sogar den Winter. Wichtig ist, dass du auf Sorten mit kurzer Entwicklungsdauer achtest. Und wenn du ein Gewächshaus oder Frühbeet hast, hast du natürlich noch bessere Karten.
Direkt ins Beet säen – einfach, schnell und effektiv
Die folgenden Gemüsesorten kannst du direkt ins Beet säen:
- Feldsalat
- Spinat
- Rucola
- Radieschen & Rettich
- Winterportulak (Postelein)
- Möhren
- Buschbohnen
- Kräuter wie Petersilie, Dill, Schnittlauch, Koriander
Je früher du das Saatgut in die Erde bringst, desto besser stehen die Chancen auf eine zweite Ernte, vorausgesetzt der Herbst wird mild.
Auf der Fensterbank oder im Gewächshaus vorziehen
Höhere Chancen auf eine reiche zweite Ernte hast du, wenn du die folgenden Gemüsesorten auf der Fensterbank oder im Gewächshaus vorziehst:
- Mangold
- Winter- und Lauchzwiebeln
- Blumenkohl und Brokkoli
- Kohlrabi
Als Jungpflanzen ins Beet setzen, nicht mehr aussäen
Für eine Aussaat im August sind die folgenden Sorten zwar zu spät, du kannst sie jedoch als Jungpflanzen noch gut ins Beet setzen:
- Grünkohl
- Chinakohl
- Rote Bete
Auch Blumenliebhaber sollten über eine Aussaat im August nachdenken
Der August ist auch der perfekte Monat für zweijährige Sommerblumen. Sie zeigen zwar jetzt keine Blüten, legen aber den Grundstein für ein blühendes Frühjahr:
- Bartnelke
- Goldlack
- Stiefmütterchen
- Hornveilchen
- Glockenblume
- Schleierkraut
- Stockrose
- Kornblume
Tipp: Am besten in feuchten, nährstoffreichen Boden und im Halbschatten säen. Das schützt vor dem Austrocknen und sorgt für eine kräftige Entwicklung vor dem Winter.
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So klappt’s mit der späten Aussaat im August
Damit deine späte Aussaat auch zu einer reichen Ernte führt, solltest du den Boden für das Saatgut richtig vorbereiten. Lockere ihn auf, dünge ihn und wässere ausreichend. Eine gute Grundlage ist das A und O. Zusätzlich solltest du auf den richtigen Zeitpunkt achten. Eine Hitzewelle kündigt sich an? Verzichte lieber auf eine Aussaat bei zu heißem Wetter im August. Ist stattdessen Regen oder bewölktes Wetter angekündigt, kannst du die Samen in die Erde setzen.
Um deine Jungpflanzen zu schützen, solltest du dir Gedanken um eine geeignete Schneckenabwehr machen. Ein Opferbeet könnte hilfreich sein. Achte darauf, ausreichend zu gießen – auch wenn es kühler wird, brauchen die Keimlinge Wasser!
Der August markiert keinesfalls das Ende des Erntejahres, ganz im Gegenteil! Mit der richtigen Auswahl der Pflanzen und etwas Pflege kannst du deinen Garten bis in den Winter hinein mit frischem Gemüse versorgen – und dich schon jetzt auf ein farbenfrohes Frühlingserwachen freuen.
Quelle: utopia.de