Küchenhygiene ist das A und O beim Zubereiten deiner Lebensmittel. Doch auch, wenn du regelmäßig deine Küche putzt, gibt es Orte in deiner Küche, die bei der Reinigung oft vergessen werden. Dort sammelt sich eine Vielzahl an Keimen und Bakterien, die dich schlimmstenfalls krank machen können. Erfahre in diesem Artikel, welche Stellen du bei der Küchenhygiene unbedingt beachten solltest!
Inhaltsverzeichnis
5 Orte, die bei der Küchenhygiene oft vergessen werden
Händewaschen vor dem Essen nicht vergessen! Diese Regel bringen wir unseren Kindern bereits in jungen Jahren bei. Doch was nützen saubere Hände beim Essen, wenn der Ort, an dem es zubereitet wird, nur so vor Bakterien strotzt? 85.000 Bakterien befinden sich allein auf dem Schneidebrett! Egal, ob Salmonellen, Campylobacter, Staphylococcus aureus oder Listerien: Die eigentlichen Gefahren lauern nicht auf unseren Händen, sondern in der Küche selbst. Allen voran an diesen 5 unerwarteten Stellen, die wir leider viel zu oft beim Küche putzen übersehen:
Spülbecken
Die Spüle wird zwar beim Küche putzen nicht direkt übersehen, aber es wird oftmals außer Acht gelassen, dass lauwarmes Wasser und ein wenig Spülmittel nicht ausreichen, um die Bakterien, welche sich auf der Spüle sammeln, abzutöten. Daher ist es ratsam, eine leichte Säure wie Essig- oder Zitronensäure für die Reinigung zu benutzen.
Küchenschränke
Wer sich jetzt denkt, „Ha! Ich wische meine Schränke regelmäßig aus!“, dem sei gesagt: Die meisten Bakterien sammeln sich nicht in, sondern auf den Schränken sowie an den Schranktüren und -griffen. Und mal Hand aufs Herz: Wann hast du da das letzte Mal die Küche geputzt?
Kühlschrank
Bei diesem Haushaltsgerät wird beim Putzen nicht nur der Türgriff gerne übersehen, sondern auch die Türdichtung aus Gummi. Hier siedeln sich besonders viele Bakterien an! Um die Dichtung einmal gründlich zu säubern, empfiehlt es sich, eine Zahnbürste sowie Spülmittel zur Hand zu nehmen. Das regelmäßige Reinigen deines Kühlschranks ist für die Küchenhygiene sehr wichtig!
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Dunstabzugshaube
Bestimmt wischst du ab und zu den Staub von der Dunstabzugshaube ab. Doch wie sieht es mit dem Filter aus? Wann hast du den zuletzt gewechselt oder gesäubert? Ein echtes Paradies für Bakterien! Daher sollte die Reinigung des Filters dringend nachgeholt werden. Da jede Abzugshaube jedoch ihre eigenen Bedürfnisse hat, entnimmst du die Pflegehinweise am besten deiner Bedienungsanleitung.
Küchenhygiene auch in der Kaffeemaschine
Wir trinken täglich unseren Kaffee und wischen die Kaffeemaschine danach nur kurz aus. Schließlich benutzen wir sie spätestens am nächsten Morgen ohnehin wieder. Aber auch hier sammeln sich Kalkablagerungen und Bakterien an, wenn sie nicht ab und zu gründlich ausgespült und gereinigt wird. In diesem Falle reichen jedoch warmes Wasser und Spülmittel völlig aus.
Da du jetzt weißt, auf welche Stellen du beim Küche putzen genauer achten musst, um eine nachhaltige Küchenhygiene zu gewährleisten, steht der nächsten Putzaktion nichts mehr im Wege. Den Bakterien kannst du nun also gehörig den Kampf ansagen!
Quelle: die-hausmutter