Parmesan ist ein echter Klassiker der italienischen Küche und wertet nahezu jedes Pastagericht auf. Der beliebte Hartkäse hat allerdings einen Nachteil: Parmesan neigt zu Schimmel und verliert bei falscher Lagerung schnell seinen Geschmack. Ein simpler Trick soll den Parmesan länger haltbar machen. Wenn man eine Packung Parmesan geöffnet hat, wird der Käse darin – selbst […]