Wenn man allein ist und Lust auf Wein hat, steht man vor einem Problem, wenn man nur ein oder zwei Gläschen, aber nicht gleich die ganze Flasche trinken möchte. Angebrochenen Wein zu lagern, ist nämlich keine gute Idee, denn das Aroma leidet darunter. Das liegt am Sauerstoff in der Flasche, der den Gärungsprozess vorantreibt.
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Mit einem einfachen Trick kann man dies jedoch verhindern. Denn wer den angebrochenen Wein in ein Glas mit Schraubverschluss gießt, hat länger etwas davon. Dadurch kann nur noch wenig Sauerstoff an den Wein kommen und das leckere Getränk kann auch noch Tage nach dem Anbruch der Flasche genossen werden.
Leftover wine? Never fear! Fill a mason jar to the very top, and seal it to preserve flavor. pic.twitter.com/oWfnzS8LSZ
— Ruth’s Chris (@RuthsChrisATL) 16 Nollaig 2014
Ein toller Trick für laue Sommerabende. Dieser Artikel zeigt dir übrigens, welche Lebensmittel durch ihre praktisch unbegrenzte Haltbarkeit glänzen.