Gemüse immer nur im Beet anzubauen, ist langweilig – außerdem hat nicht jeder einen eigenen Garten. Um dennoch nicht auf selbst angebautes Gemüse verzichten zu müssen, kannst du es auch auf dem Balkon oder der Terrasse gut in Blumentöpfen und Kübeln anpflanzen.
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Gemüse auf dem Balkon zu pflanzen ist nicht nur praktisch, weil du leckere Vitamine direkt vor deiner Nase hast, sondern zugleich auch dekorativ, weil du mit unterschiedlichen Sorten schöne optische Highlights setzen kannst.
Auf Balkon und Terrasse sind Tomate und Co. zudem nicht nur größtenteils vor Regen und somit vor der gefürchteten Braunfäule und anderen Pilzkrankheiten geschützt, sie liefern oft auch mehr Früchte als im Beet, weil ihnen kühlere Tage durch die von der Hauswand abstrahlende Wärme nichts anhaben können.
Doch nicht alle Gemüsesorten sind für den Anbau in Kübeln und Töpfen geeignet, weil sie entweder sehr viel Platz benötigen oder hohe Ansprüche an die Pflege oder ihren Standort stellen. Andere hingegen fühlen sich in Blumentöpfen äußerst wohl und versprechen eine reiche Ernte:
1.) Radieschen
Radieschen eignen sich hervorragend für eine Anzucht im Topf, weil du sie von April bis September aussäen kannst und sie schnell wachsen, sodass sich schon nach rund 4 Wochen die ersten kleinen Früchte ernten lassen.
2.) Tomaten
Tomaten sind wohl das Gemüse, das am häufigsten angepflanzt wird – ob nun im Beet oder auf dem Balkon. Sie lassen sich problemlos in Kübeln, Balkonkästen oder sogar Blumenampeln anbauen. Allerdings benötigen sie für eine reiche Ernte viel Sonne und Wasser.
3.) Bohnen
Egal, ob Busch-, Stangen- oder Feuerbohnen – sie alle lassen sich ganz einfach in einem Blumentopf auf dem Balkon anbauen. Bohnen aller Art benötigen allerdings eine Rankhilfe. Du kannst sie aber am Balkongeländer emporwachsen lassen und sie gleichzeitig als Sichtschutz nutzen.
4.) Pflücksalat
Frischen Salat direkt vom Balkon zu ernten, ist ebenfalls ohne Probleme möglich. Insbesondere die Sorten Rucola, Feldsalat oder Lollo Rosso gedeihen hervorragend im Topf.
5.) Blattkohl
Blattkohl ist eine tolle optische Alternative zu anderen großblättrigen Balkonpflanzen und lässt sich auch in Kübeln und Blumentöpfen anpflanzen. Wer in wärmeren Regionen lebt, kann Blattkohl sogar in den Wintermonaten auf dem Balkon anbauen.
6.) Auberginen
Auch wenn nicht jeder ein Fan von Auberginen ist, sind sie dennoch gut für eine Anzucht in Töpfen auf dem Balkon geeignet. Außerdem sehen sie sehr dekorativ aus. Allerdings brauchen sie etwas mehr Fürsorge, da Auberginen anfällig für Schädlinge sind.
7.) Spinat
Spinat ist nicht nur äußerst gesund, er lässt sich auch unkompliziert im Blumentopf anbauen. Das Beste beim Anbau von Spinat ist, dass er auch im Halbschatten wächst, du ihn also in die Ecke deines Balkons stellen kannst und trotzdem eine reiche Ernte hast.
8.) Grünkohl
Grünkohl lässt sich wie Blattkohl auch in Töpfen und Kübeln anpflanzen. Du kannst entweder die ganze Pflanze ernten oder nur einige Blätter für Salate oder als Garnierung verwenden. Grünkohl ist, ähnlich wie alle andere Kohlsorten, ein Wintergemüse und wächst daher auch noch bei etwas niedrigeren Temperaturen.
9.) Mangold
Mangold verträgt hohe Temperaturen besser als Kohl und wächst auch in kleineren Gefäßen. Zudem ist er eine schöne optische Alternative für normale Balkonpflanzen.
10.) Zuckererbsen
Zuckererbsen lassen sich leicht anbauen und sind auch für Anfänger geeignet, da sie schnell wachsen und nicht viel Pflege benötigen. Sie bevorzugen einen sonnigen Platz und benötigen wie Bohnen auch eine kleine Rankhilfe.
11.) Möhren
Möhren sind nicht nur etwas für Kaninchen. Sie lieben die pralle Sonne und eignen sich auch für Balkone in etwas kühleren Regionen. Um eine gute Ernte zu erzielen, solltest du beim Aussäen zwischen den einzelnen Samen etwa 5 cm Abstand lassen. Wer es noch nicht wusste: Auch das Möhrengrün ist essbar und enthält eine Vielzahl an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen.
12.) Gurken
Neben herkömmlichen Gurken eignen sich auch Minigurken oder Zitronengurken besonders gut für den Anbau auf dem Balkon. Sie brauchen, ähnlich wie Tomaten, viel Wärme und Sonne und können in Kübeln, in Blumentöpfen, aber auch in Ampeln angebaut werden.
13.) Zucchini
Zucchini lassen sich in Kübeln anpflanzen, allerdings brauchen sie etwas mehr Platz als andere Gemüsesorten. Zudem stehen sie gerne an einem warmen, sonnigen Plätzchen und benötigen viel Wasser. Wenn du Zucchini auf dem Balkon anbauen willst, solltest du am besten einen Kübel von mindestens 40 Litern Fassungsvermögen verwenden.
13.) Rote Bete
Auch wenn nur wenige Menschen Rote Bete mögen, ist sie das ideale Gemüse für den Balkon, denn sie lässt sich problemlos im Blumentopf anbauen. Die Topfgröße richtet sich nach dem Erntezeitpunkt. Das bedeutet: Je größer die Knollen werden sollen, desto größer muss natürlich der Topf sein. Ansonsten ist Rote Bete sehr pflegeleicht und auch gut für Anfänger geeignet.
14.) Knoblauch
Knoblauch ist bei den meisten Menschen sehr beliebt und eignet sich hervorragend als Balkongemüse. Er eignet sich für viele Gerichte und lässt sich über eine lange Zeit anbauen, sodass du ihn immer frisch ernten kannst. Achte beim Anpflanzen darauf, dass die Zwiebeln in etwa 10 cm Abstand zueinander wachsen können, sodass sie später genug Platz haben.
15.) Paprika
Paprika braucht viel Sonne, ist dann aber sehr gut für den Anbau auf dem Balkon geeignet. Anfänger sollten sich Jungpflanzen aus der Gärtnerei holen, erfahrene Gärtner können die Paprikapflanzen selbst vorziehen. Ab Mitte Mai können die jungen Pflanzen dann auf dem Balkon gepflanzt werden.
Damit das Gemüse auf dem Balkon gut gedeiht und viele Früchte trägt, müssen einige wichtige Voraussetzungen erfüllt sein. Auf dem Balkon sollte eine ausreichende Luftzirkulation gewährleistet sein und die Luft besonders an heißen Tagen nicht stehen. Dadurch sind die Gemüsepflanzen weniger anfällig für Schädlinge. Zudem eignen sich für Balkongemüse am besten naturbelassene Töpfe aus Ton oder Terrakotta, da in ihnen in der Regel ein gutes lokales Klima herrscht und sich Staunässe besser vermeiden lässt. Für ein optimales Wachstum der Gemüsepflanzen ist zudem die Beigabe eines Langzeitdüngers zu empfehlen.
Wenn du all diese Tipps beherzigst, steht einer reichen und vor allem leckeren Ernte nichts mehr im Wege.
Quelle: blessmyweeds
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