Die Heißluftfritteuse hat sich in den vergangenen Jahren zu einem beliebten und unverzichtbaren Küchentool entwickelt. Pommes werden im Airfryer ganz ohne Fett knusprig, kleine Portionen kannst du energie- und zeitsparend erwärmen und selbst Kuchenbacken ist in der Heißluftfritteuse möglich! Um dir das anschließende Saubermachen zu erleichtern, hast du in deine Heißluftfritteuse bestimmt auch schon einmal Backpapier gelegt. Warum dies keine gute Idee ist und dies schlimmstenfalls sogar mit einem Brand enden kann, erfährst du hier.
So gefährlich ist Backpapier in der Heißluftfritteuse
Die meisten Körbe eines Airfryers sind antihaftbeschichtet und oftmals kannst du sie zum Reinigen sogar in die Spülmaschine geben. Warum solltest du also überhaupt in deine Heißluftfritteuse Backpapier legen? Ganz einfach: Ob du nun Pommes, Fischstäbchen oder Chicken-Wings zubereitest – es bleibt nicht aus, dass sich Fettspritzer und Rückstände in dem Frittierkorb absetzen. Um dir die Reinigung zu erleichtern, sorgt ein Backpapier 🛒 im Airfryer dafür, dass nichts am Fritteusen-Inneren kleben bleibt. Nach dem Erhitzen schmeißt du das Backpapier einfach weg und der Korb ist sofort wieder einsatzbereit.
Diese Bequemlichkeit kann jedoch schnell gefährlich werden! Heißluftfritteusen arbeiten mit einem starken Luftstrom, und genau das wird schnell zum Problem. Wenn das Backpapier zu früh, also bereits beim Vorheizen, in den Frittierkorb gelegt wird, kann die Luft es hochwirbeln und gegen die heißen Heizstäbe drücken. Im schlimmsten Fall fängt es Feuer!
Wenn du auf das Backpapier nicht verzichten möchtest, lege es erst nach dem Vorheizen gemeinsam mit dem Essen in die Heißluftfritteuse. Das Gewicht der Lebensmittel verhindert, dass das Backpapier in die Luft geht und somit der Heizspirale zu nahe kommt.
Tipp: Durch Verwendung von Backpapier dauert die Zubereitung deiner Speisen im Aifryer etwas länger. Passe die Dauer entsprechend an.
Ungefährliche Alternativen
Wenn du auf den Komfort des Backpapiers jedoch nicht verzichten möchtest, kannst du auch zu einer besseren Alternative greifen. Passende Silikonformen 🛒 bleiben dank ihres Gewichts auch bei starkem Luftstrom an Ort und Stelle. Außerdem besitzen sie oft eine geriffelte Unterseite, sodass Fett besser ablaufen kann – ein Pluspunkt für die Knusprigkeit!
Hersteller bieten oft passende Einsätze 🛒 für verschiedenste Gerichte an, z. B. Muffinförmchen 🛒, Backformen 🛒 oder Grillspießhalter 🛒. Diese sind nicht nur praktisch, sondern erschließen dir auch völlig neue kulinarische Möglichkeiten in deiner Heißluftfritteuse.
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Fazit
Backpapier kann ein nützlicher Helfer in der Heißluftfritteuse sein, wenn du es richtig einsetzt. Es schützt den Korb, spart dir manchmal eine aufwendige Reinigung und kostet wenig. Allerdings werden deine Speisen möglicherweise nicht so knusprig, wenn du in deine Heißluftfritteuse Backpapier legst. Und ein falscher Gebrauch birgt ein Sicherheitsrisiko. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, setze lieber auf langlebige Alternativen.
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Quelle: chip.de