Jeder Koch-Anfänger hat wohl schon diese Erfahrung gemacht: Man lädt Gäste ein oder will sich selbst etwas Gutes gönnen – und dann verzweifelt man über dem herausgesuchten Rezept. Statt sich ständig aufs Neue von gescheiterten Versuchen frustrieren zu lassen, ist es besser, sich ein paar wenige Standardgerichte anzueignen. Wenn man diese gut kann, kommt man […]