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6 Gemüsesorten, die man prima im Schatten anbauen kann

Schattengemüse: Erfahre hier, welches Gemüse und Obst im Schatten wächst und welche Pflege, Nutzpflanzen im (Halb)-Schatten benötigen.

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Clevere Tricks und Ideen um beim Kochen Zeit zu sparen und kreativ zu werden. (Zum Artikel nach unten scrollen)

Gemüse und Schatten geht das überhaupt? Na klar! Es gibt sogar Sorten, die im Schatten oder Halbschatten viel besser gedeihen als in der Sonne. Wir stellen dir 6 Obst- und Gemüsesorten vor, die du anpflanzen kannst, wenn du einen Nordbalkon oder einen generell schattigen Garten hast.

Welches Obst und Gemüse wächst im Schatten?

Nutzpflanzen haben unterschiedliche Bedürfnisse. So gibt es neben Obstsorten wie Melonen, die viel Sonne benötigen, auch Gemüse, das schattige Plätze im Garten oder auf dem Balkon bevorzugt. Vor allem Sorten, die normalerweise im Wald wachsen, haben gelernt, mit dem wenigen Licht zurechtzukommen, das durch die Baumkronen auf den Waldboden scheint. Überzeuge dich davon, welche Vielzahl an Gemüse-Sorten im Schatten wachsen.

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1. Salat

Salat ist ein „Anfängergemüse“. Denn beim Anbau ist nicht viel zu beachten, da Salatköpfe robust gegenüber Umwelteinflüssen sind und schnell wachsen. Besonders schattige Plätze sind gut geeignet, um Salat auszusäen. Bekommt die Pflanze zu viel Sonne ab, besteht zudem die Gefahr, dass er zu schießen beginnt – das bedeutet: durch eine vorschnelle Blütenbildung ungenießbar wird.

Schnittlauch, Basilikum und Petersilie nebeneinander.
Küchenkräuter kannst du prima im Schatten anbauen. (©pixabay/maxmann) Foto: K�chenkr�uter kannst du prima im Schatten anbauen. (�pixabay/maxmann)

4. Wurzelgemüse

Auch Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Radieschen oder Karotten kann man prima im Schatten anbauen. Dabei muss man jedoch etwas Geduld haben. Denn je sonniger, desto schneller wachsen die Pflanzen. Idealerweise baut man Wurzelgemüse also im Halbschatten an. Ein feuchter Boden sowie ein luftiger Standort beugen Austrocknung und dem Befall durch Möhren- oder Zwiebelfliegen vor.

Tipp: Achte darauf, welche Gemüsesorten zu welcher Jahreszeit ausgesät werden müssen. Späte Pastinaken-Sorten kann man beispielsweise bis in den Winter hinein noch ernten.

5. Spinat

Spinat liefert dem Körper nicht nur wertvolle Nährstoffe wie Magnesium und Eisen, sondern schmeckt auch gut. Noch besser ist, dass er sich im Schatten ausgesät sehr wohlfühlt. Spinat wächst im Schatten zwar ebenfalls etwas langsamer, dafür besteht jedoch nicht die Gefahr, dass er zu schnell schießt und nach der Ernte herb schmeckt.

Tipp: Spinat braucht nur kurz nach der Aussaat etwas Dünger. Danach reicht es aus, wenn er von Unkraut befreit bleibt und regelmäßig bewässert wird.

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Wer hätte gedacht, dass man so viele verschiedene Gemüsesorten auch im (Halb-)Schatten anpflanzen kann? Das macht direkt Lust darauf, die ersten Pflanzen für den Balkon oder Garten anzuziehen.

Quellen: comment economiser, mein schöner garten, plantura garden, gartengeheimnis, meine ernte, br
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