Die Vorfreude auf frisches Gemüse aus dem eigenen Garten steigt bereits im Februar und März. Jedoch ist es wichtig, bestimmte Gemüsesorten nicht zu früh auszusäen, da sie sonst vor dem Umzug ins Freiland zu groß werden und möglicherweise mehrmals umgetopft werden müssen. Der optimale Zeitpunkt für das Vorziehen hängt auch von der Witterung ab. Erfahre hier, wann du welches Gemüse vorziehen kannst!
Gemüse aussäen: Wann ist welche Pflanze dran?
| Gemüsesorte | Ab wann kann man sie drinnen vorziehen? | Ab wann kann die Pflanze nach draußen? |
| Chili | Mitte Februar | ab Mitte Mai |
| Paprika | Mitte Februar | ab Mitte Mai |
| Kopfsalat | Mitte Februar | ab Mitte Mai |
| Kohlrabi | Mitte bis Ende Februar | ab Mitte April |
| Sellerie | Ende Februar / Anfang März | ab Mitte Mai |
| Petersilie | März | ab April |
| Mangold | März | ab Mitte April |
| Tomaten | Ende März bis Anfang April | ab Mitte Mai |
| Basilikum | Ende März / Anfang April | ab Ende Mai / Anfang Juni |
| Spinat | März bis Anfang April | ab Ende März / Anfang April |
| Gurken | April | ab Mitte Mai |
| Melonen | April | ab Mitte Mai |
| Kürbis | Mitte April | ab Mitte Mai |
| Zucchini | Ende April / Anfang Mai | ab Mitte Mai |
Die meisten Gemüsesorten sollten erst Mitte Mai ins Freiland gepflanzt werden, da sie kälteempfindlich sind. Weniger geeignet für das Vorziehen auf der Fensterbank sind hingegen Radieschen, Erbsen, Bohnen, Rote Bete, Möhren und andere Wurzelgemüse. Diese Pflanzen sollten besser direkt ins Freiland gesät werden. Wer über ein Hochbeet im Garten verfügt, kann dieses einfach zu einem Frühbeet umbauen und dort das Gemüse vorziehen.
Die häufigsten Fehler beim Vorziehen von Gemüse
Beim Vorziehen von Gemüse auf der Fensterbank können einige Fehler auftreten, die das Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen beeinträchtigen können.
Die falsche Temperatur
Die Temperatur spielt eine entscheidende Rolle beim Vorziehen von Gemüse. Zu hohe oder zu niedrige Temperaturen können das Wachstum beeinträchtigen oder sogar die Keimung der Samen verhindern. Es ist wichtig, dass du die optimalen Bedingungen für jede Gemüsesorte beachtest und sicherstellst, dass du sie während des Vorziehens konstant hältst.
Gemüse an der Fensterbank vorziehen
Obwohl die Fensterbank oft als idealer Ort zum Vorziehen von Gemüse angesehen wird, kann sie auch einige Nachteile haben. Direkte Sonneneinstrahlung, Zugluft oder unzureichende Lichtverhältnisse können das Wachstum der Pflanzen beeinträchtigen. Es ist wichtig, den Standort sorgfältig auszuwählen und gegebenenfalls zusätzliches Licht zu verwenden.
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Die falschen Pflanzen vorziehen
Nicht alle Gemüsesorten eignen sich gleichermaßen gut zum Vorziehen auf der Fensterbank. Einige Pflanzen benötigen eine längere Keimzeit oder vertragen das Umtopfen nicht so gut. Es ist wichtig, die richtigen Gemüsesorten für das Vorziehen auszuwählen und sich vorab über ihre Bedürfnisse zu informieren.
So gelingt das Vorziehen
Idealerweise wählt man für das Vorziehen einen sonnigen, warmen und vor Zugluft geschützten Platz auf der Fensterbank. Für die Anzucht empfiehlt sich spezielle Anzuchterde, die wenig Dünger enthält und ein kräftiges Wachstum der jungen Pflanzen fördert.
Die Samen solltest du in kleine Anzuchttöpfe pflanzen. Diese lassen sich einfach aus Pappe selbst herstellen oder können im Fachgeschäft erworben werden. Besonders praktisch sind Quelltöpfe, die sich bei Kontakt mit Wasser ausdehnen und eine optimale Basis für die Samen bieten. Später können die jungen Pflanzen mitsamt des Topfes direkt ins Beet gepflanzt werden, da dieser sich im Boden zersetzt.
Quellen: NDR, wurzelwerk.net
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